saber de cor e salteado Sabia que? Pode consultar o significado de qualquer palavra abaixo com um clique. Experimente! salteadosalteado ( sal·te·a·do sal·te·a·do ) adjectivoadjetivo 1. Assaltado, atacado. 2. Entremeado. 3. Invertido, não seguido. 4. [Culinária] [Culinária] Frito em lume forte com um pouco de gordura. 5. Diz-se do vento que no mar sobrevém de improviso. nome masculino 6. [Culinária] [Culinária] Prato em que os ingredientes são fritos em lume forte com um pouco de gordura (ex.: fez um salteado de legumes). saber de cor e salteado•Saber muito bem.